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【冷凍便】和豚もちぶた バラとショルダー2種のベーコンセット 600g
4,000円(税込)
80 ポイント還元
各オプションの詳細情報
ご自宅用ですか?ご自宅用は茶色の段ボール箱でお届けいたします。
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【冷凍便】和豚もちぶた バラとショルダー2種のベーコンセット 600g
4,000円(税込)
80 ポイント還元
和豚もちぶた(越後もちぶた)のバラベーコン・ショルダーベーコンの2種のベーコンが楽しめるセットです。
肉の旨味、脂の甘さが口の中にじゅわっと広がる、薫り高いベーコンです。
ブロックなので好きな大きさにカットして使えます。
2種類合わせて600gのベーコンは、ギフトに最適な、高級感のあるボリューム。(ご家族5〜6人分程度)
ご自宅用はもちろん、アウトドアに、大切な方へのギフトにいかがですか。(おのし紙対応いたします)

【セット内容】
・バラベーコン ブロック
・ショルダーベーコン ブロック
2種合わせて約600g


和豚もちぶた「バラベーコンブロック」
バラベーコン


じゅわっと旨味と脂の甘みが口に広がる

和豚もちぶたのバラ肉を熟成させ、炭火で半日かけじっくり加熱し、桜のチップで燻煙しました。
油も塩・コショウもなくそのまま焼くだけで、噛めばジュワッと脂の旨味がお口の中に広がります。
無加水なので焼いても縮みません。
和豚もちぶた生産農家の直売店が手作りした、大量生産では味わえない薫り高いベーコンです。

和豚もちぶた「バラベーコンブロック」
原材料:豚ばら肉、食塩、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)
※発色剤は必要最小限のみ使用しています。
内容量:(ショルダーベーコンと合わせて)約600g
賞味期限:2か月


和豚もちぶた「ショルダーベーコンブロック」
ショルダーベーコン


赤身肉の旨味と程よい脂の甘み

和豚もちぶたのカタ肉を熟成させ、炭火で半日かけじっくり加熱し、桜のチップで燻煙しました。
噛めば噛むほどあふれる、赤身の旨味がたまらない薫り高いベーコンです。
無加水なので焼いても縮みません。
和豚もちぶた生産農家の直売店が手作りした、大量生産では味わえないおいしさです。

和豚もちぶた「ショルダーベーコンブロック」
原材料:豚カタ・ウデ肉(新潟県産)、食塩、香辛料 / 発色剤(亜硝酸ナトリウム)(原材料の一部に豚肉を含む)
※発色剤は必要最小限のみ使用しています。
内容量:(バラベーコンと合わせて)約600g
賞味期限:2か月


お召し上がり方
お好きな大きさにカットし、加熱してお召し上がりください。
贅沢に厚くカットしステーキに。
ポトフやパスタ、サラダのトッピングに加えれば、ワンランクアップした味わいに。
肉じゃがや大根などのいつもの和風の煮物に加えると、驚きのおいしさになります。
バラベーコン
▲調理イメージ

お客様の声
旨味が凝縮されていて美味しいの一言
巣ごもり生活で自炊、家飲みが増えましたがフライパンで焼いた熟旨ベーコンを一口頬張るとジュワっと口の中に旨味が広がります。
食事を豊かにしてくれる最高の一品です。
家族みんな絶賛です!
子供たちが野菜をいっぱい食べてくれる野菜スープに入れました。こちらのベーコンは煮ても縮まず、そして香辛料とスモークの香りが素晴らしく、スープ全体の味がワンランク上になりました。子供達や夫も絶賛。
こんなに美味しいベーコンは初めて
開封した時の香りの良さ、適度な弾力、しつこく無い脂の甘さ、絶妙な塩加減、どれをとっても私には未知との遭遇でした。お世辞抜きにこんなに美味しいベーコンは初めてです。


心を込めてご用意させていただきます。
キッチンガーデン・とみおか|和豚もちぶたベーコンセット
▲こちらはギフト用箱詰めの一例です。ご自宅用は茶色の段ボール箱におまとめしてお届けいたします。


越後もちぶたの安全安心の養豚について

和豚(越後)もちぶたとは?
もちぶた生産農場は日本全国で約70農場あり、各地で生産されるもちぶたは「和豚もちぶた」とされ、新潟で生産され流通するものを「越後もちぶた」とされています。


日本一おいしい豚肉をめざして
和豚もちぶたは、「日本一おいしい豚肉をつくろう」という養豚農家の想いから生まれました。
優秀な3品種の豚を掛け合わせた三元豚で、親豚はもちろん、出荷時にも厳格な基準をクリアした豚だけが、和豚もちぶたとして流通することができます。


安心安全の豚肉のために
人が口にする食材としての安心安全を守る為、豚に与える飼料に対する抗生物質の添加を禁止しています。また、農場ごとに管理獣医師と契約し、農場で使用するすべての薬品の使用を養豚専門獣医師(自社)の責任に委ねています。


和豚もちぶたの美味しさ
和豚もちぶたは一般豚に比べ、うま味成分である「グルタミン酸」や、脂の酸化を防ぐ「ビタミンE」を多く含んでいます。
また肉自体に臭みやしつこさがなく、豚肉が苦手な人でも食べやすいと言われています。やわらかい肉質で脂身がさっぱりしているため、お子さんから年配の方にも幅広く好まれます。


流通にもこだわりを
味や品質衛生的にも最高な状態を保つため、生産から流通までの管理を一貫しています。
和豚もちぶたを解体しているのは、自社で管理をしている食肉処理センター「しばたパッカーズ」。厳しい衛生管理のもとカットをを行い、一般的に用いられる中間業者を介さず、最短ルートで出荷しています。


キッチンガーデン・とみおか|循環型農業と減農薬有機栽培

自社で育てる越後もちぶた(和豚もちぶた)の堆肥と、コシヒカリのもみ殻を用いて良質な有機質肥料を作り、田んぼや畑に施肥してコシヒカリや新鮮な野菜を栽培しています。
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