【冷凍便】和豚もちぶた ベーコン切り落とし 200g
780円(税込)
14
ポイント還元
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【冷凍便】和豚もちぶた ベーコン切り落とし 200g
780円(税込)
14
ポイント還元
和豚もちぶた（越後もちぶた）のベーコンの製造過程で生まれる切り落としです。
バラベーコン・ショルダーベーコンのどちらか1種のベーコンが入っています。
※種類をお選び頂く事はできません。ご了承ください。
肉の旨味、脂の甘さが口の中にじゅわっと広がる、薫り高いベーコンです。
一口大に切れているので包丁要らず♪
ご自宅用はもちろん、アウトドアに、大切な方へのプチギフトにいかがですか。
和豚もちぶた「ベーコン切り落とし」
バラベーコン
和豚もちぶたのバラ肉を熟成させ、炭火で半日かけじっくり加熱し、桜のチップで燻煙しました。
油も塩・コショウもなくそのまま焼くだけで、噛めばジュワッと脂の旨味がお口の中に広がります。
無加水なので焼いても縮みません。
和豚もちぶた生産農家の直売店が手作りした、大量生産では味わえない薫り高いベーコンです。
ショルダーベーコン
和豚もちぶたのカタ肉を熟成させ、炭火で半日かけじっくり加熱し、桜のチップで燻煙しました。
噛めば噛むほどあふれる、赤身の旨味がたまらない薫り高いベーコンです。
無加水なので焼いても縮みません。
和豚もちぶた生産農家の直売店が手作りした、大量生産では味わえないおいしさです。
お召し上がり方
一口大サイズなので、そのまま加熱してお召し上がりください。
焼肉に、ポトフやパスタ、サラダのトッピングに加えれば、ワンランクアップした味わいに。
肉じゃがや大根などのいつもの和風の煮物に加えると、驚きのおいしさになります。
▲調理イメージ
お客様の声
和豚(越後)もちぶたとは？
もちぶた生産農場は日本全国で約7０農場あり、各地で生産されるもちぶたは「和豚もちぶた」とされ、新潟で生産され流通するものを「越後もちぶた」とされています。
日本一おいしい豚肉をめざして
和豚もちぶたは、「日本一おいしい豚肉をつくろう」という養豚農家の想いから生まれました。
優秀な3品種の豚を掛け合わせた三元豚で、親豚はもちろん、出荷時にも厳格な基準をクリアした豚だけが、和豚もちぶたとして流通することができます。
安心安全の豚肉のために
人が口にする食材としての安心安全を守る為、豚に与える飼料に対する抗生物質の添加を禁止しています。また、農場ごとに管理獣医師と契約し、農場で使用するすべての薬品の使用を養豚専門獣医師(自社)の責任に委ねています。
和豚もちぶたの美味しさ
和豚もちぶたは一般豚に比べ、うま味成分である「グルタミン酸」や、脂の酸化を防ぐ「ビタミンＥ」を多く含んでいます。
また肉自体に臭みやしつこさがなく、豚肉が苦手な人でも食べやすいと言われています。やわらかい肉質で脂身がさっぱりしているため、お子さんから年配の方にも幅広く好まれます。
流通にもこだわりを
味や品質衛生的にも最高な状態を保つため、生産から流通までの管理を一貫しています。
和豚もちぶたを解体しているのは、自社で管理をしている食肉処理センター「しばたパッカーズ」。厳しい衛生管理のもとカットをを行い、一般的に用いられる中間業者を介さず、最短ルートで出荷しています。
自社で育てる越後もちぶた（和豚もちぶた）の堆肥と、コシヒカリのもみ殻を用いて良質な有機質肥料を作り、田んぼや畑に施肥してコシヒカリや新鮮な野菜を栽培しています。
バラベーコン・ショルダーベーコンのどちらか1種のベーコンが入っています。
※種類をお選び頂く事はできません。ご了承ください。
肉の旨味、脂の甘さが口の中にじゅわっと広がる、薫り高いベーコンです。
一口大に切れているので包丁要らず♪
ご自宅用はもちろん、アウトドアに、大切な方へのプチギフトにいかがですか。
【セット内容】
ベーコン切り落とし 200gパック
以下のどちらか1種類
・バラベーコン ブロック
・ショルダーベーコン ブロック
※種類はお選びいただけません。
ベーコン切り落とし 200gパック
以下のどちらか1種類
・バラベーコン ブロック
・ショルダーベーコン ブロック
※種類はお選びいただけません。
和豚もちぶた「ベーコン切り落とし」
バラベーコン
和豚もちぶたのバラ肉を熟成させ、炭火で半日かけじっくり加熱し、桜のチップで燻煙しました。
油も塩・コショウもなくそのまま焼くだけで、噛めばジュワッと脂の旨味がお口の中に広がります。
無加水なので焼いても縮みません。
和豚もちぶた生産農家の直売店が手作りした、大量生産では味わえない薫り高いベーコンです。
和豚もちぶた「バラベーコンブロック」
原材料：豚ばら肉、食塩、香辛料／発色剤（亜硝酸Na）
※発色剤は必要最小限のみ使用しています。
賞味期限：2か月
原材料：豚ばら肉、食塩、香辛料／発色剤（亜硝酸Na）
※発色剤は必要最小限のみ使用しています。
賞味期限：2か月
ショルダーベーコン
和豚もちぶたのカタ肉を熟成させ、炭火で半日かけじっくり加熱し、桜のチップで燻煙しました。
噛めば噛むほどあふれる、赤身の旨味がたまらない薫り高いベーコンです。
無加水なので焼いても縮みません。
和豚もちぶた生産農家の直売店が手作りした、大量生産では味わえないおいしさです。
和豚もちぶた「ショルダーベーコンブロック」
原材料：豚カタ・ウデ肉（新潟県産）、食塩、香辛料 / 発色剤（亜硝酸ナトリウム）（原材料の一部に豚肉を含む）
※発色剤は必要最小限のみ使用しています。
賞味期限：2か月
原材料：豚カタ・ウデ肉（新潟県産）、食塩、香辛料 / 発色剤（亜硝酸ナトリウム）（原材料の一部に豚肉を含む）
※発色剤は必要最小限のみ使用しています。
賞味期限：2か月
お召し上がり方
一口大サイズなので、そのまま加熱してお召し上がりください。
焼肉に、ポトフやパスタ、サラダのトッピングに加えれば、ワンランクアップした味わいに。
肉じゃがや大根などのいつもの和風の煮物に加えると、驚きのおいしさになります。
▲調理イメージ
お客様の声
旨味が凝縮されていて美味しいの一言
巣ごもり生活で自炊、家飲みが増えましたがフライパンで焼いた熟旨ベーコンを一口頬張るとジュワっと口の中に旨味が広がります。
食事を豊かにしてくれる最高の一品です。
巣ごもり生活で自炊、家飲みが増えましたがフライパンで焼いた熟旨ベーコンを一口頬張るとジュワっと口の中に旨味が広がります。
食事を豊かにしてくれる最高の一品です。
家族みんな絶賛です！
子供たちが野菜をいっぱい食べてくれる野菜スープに入れました。こちらのベーコンは煮ても縮まず、そして香辛料とスモークの香りが素晴らしく、スープ全体の味がワンランク上になりました。子供達や夫も絶賛。
子供たちが野菜をいっぱい食べてくれる野菜スープに入れました。こちらのベーコンは煮ても縮まず、そして香辛料とスモークの香りが素晴らしく、スープ全体の味がワンランク上になりました。子供達や夫も絶賛。
こんなに美味しいベーコンは初めて
開封した時の香りの良さ、適度な弾力、しつこく無い脂の甘さ、絶妙な塩加減、どれをとっても私には未知との遭遇でした。お世辞抜きにこんなに美味しいベーコンは初めてです。
開封した時の香りの良さ、適度な弾力、しつこく無い脂の甘さ、絶妙な塩加減、どれをとっても私には未知との遭遇でした。お世辞抜きにこんなに美味しいベーコンは初めてです。
和豚(越後)もちぶたとは？
もちぶた生産農場は日本全国で約7０農場あり、各地で生産されるもちぶたは「和豚もちぶた」とされ、新潟で生産され流通するものを「越後もちぶた」とされています。
日本一おいしい豚肉をめざして
和豚もちぶたは、「日本一おいしい豚肉をつくろう」という養豚農家の想いから生まれました。
優秀な3品種の豚を掛け合わせた三元豚で、親豚はもちろん、出荷時にも厳格な基準をクリアした豚だけが、和豚もちぶたとして流通することができます。
安心安全の豚肉のために
人が口にする食材としての安心安全を守る為、豚に与える飼料に対する抗生物質の添加を禁止しています。また、農場ごとに管理獣医師と契約し、農場で使用するすべての薬品の使用を養豚専門獣医師(自社)の責任に委ねています。
和豚もちぶたの美味しさ
和豚もちぶたは一般豚に比べ、うま味成分である「グルタミン酸」や、脂の酸化を防ぐ「ビタミンＥ」を多く含んでいます。
また肉自体に臭みやしつこさがなく、豚肉が苦手な人でも食べやすいと言われています。やわらかい肉質で脂身がさっぱりしているため、お子さんから年配の方にも幅広く好まれます。
流通にもこだわりを
味や品質衛生的にも最高な状態を保つため、生産から流通までの管理を一貫しています。
和豚もちぶたを解体しているのは、自社で管理をしている食肉処理センター「しばたパッカーズ」。厳しい衛生管理のもとカットをを行い、一般的に用いられる中間業者を介さず、最短ルートで出荷しています。
自社で育てる越後もちぶた（和豚もちぶた）の堆肥と、コシヒカリのもみ殻を用いて良質な有機質肥料を作り、田んぼや畑に施肥してコシヒカリや新鮮な野菜を栽培しています。
